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Buba-fotolive25 November cucina... pesanteDomenica a casa tutto solo e tempo incerto. Rischio di farmi prendere dalla malinconia! Devo volermi bene perciò inizio a dalla parte di me che più si lamenta: lo stomaco! :D Ad un calabrese in casa non manca mai peperoncino 'nduja e olio... Avevo sentito parlare di risotto alla 'ndujia perciò ho pensato di provarci visto che gli ingredienti non mancano. Il risultato è ottimo il risotto è saporito e piccantino come piace a me!... Sicuramente i miei amici lo apprezzeranno! A chi non piace la cucina piccante... meglio evitare ahahah 02 September CuciniamoOggi che mi faccio? guardo un po' nel congelatore e trovo dei frutti di mare congelati... penso un po' e visto che ho anche del riso penso bene di rafe un risotto. Cerco un po' su internet e grazie a google mi ritrovo questa ricetta che sembra fatta apposta per me! Questo è la ricetta:
io ho mangiato bene!!! Il risultato lo vedete in foto Peccato non avere i frutti di mare freschi!!! 02 February Passeggiata sulla neveDomenica scorsa sono stato con gli amici di Frequenze Visive: il fotoclub di cui faccio parte, a fare una bella passeggiata sulla neve dalle parti del lago di Calaica in Trentino. La documentazione fotografica non può mancare e si trova tutta nell'album pubblicato ieri.
Una sfacchinata notevole per chi come me non è abituato a queste imprese invernali (preferisco il caldo) ma ha portato soddisfazione e una ventata di aria buona nonchè un po' di raffreddore!!! Il paesaggio è stupendo e camminare nella neve tra i boschi in assoluto silenzio da davvero un senso di pace. l'attrezzatura di cui dotarsi è minima, bastano delle buone scarpe da treking e delle ghette per non fare entrare la neve io però sapendo che i miei piedi soffrono molto il freddo mi sono dotato di apposita calzatura. Queste sono cose che si trovano facilmente nei negozi di articoli sportivi nel reparto montaga. Le cespole le abbiamo affittate con 8 € e il pranzo o a sacco o in baita (piccolo lusso che vale la pena) è a prezzo abbordabilissimo intorno ai 10€!
Unico avvertimento che ci ha fatto il tipo che ci ha noleggiato le ciaspole (sono tipo delle racchette per camminare sulla neve senza affondare... tipo quelle che usa la nonna di gatto silvestro in certi episodi) di stare attenti nel bosco e parlare forte xkè l'orso quest'anno non voleva saperne di andare in letargo visto il caldo straordinario di questo strano inverno.
Al rientro sosta a bassano per gustare la famosa tagliatella. Un po' alcolica ma ottima per riscaldarsi dopo una giornata sulla neve!
21 September pasticciniOggi ho portato a degli amici dei pasticcini calabresi di pasta di mandorle, li ho fatti arrivare con mio papà che è rientrato ieri dalle ferie.
I dolcetti come sempre hanno fatto un successone!!! Ottimo diversivo per staccare dal lavoro!!!
Sono sempre contento per come vengono apprezzati, dopotutto si sono fatti un bel viaggio per essere mangiati. Intanto il mio pensiero passando dal gusto di un docletto secco ritorna alle ferie estive... passate... ai ricordi delle calde giornate estive e agli amici che ora come me stanno lavorando nella loro città ma che presto rivedrò: l'ultimo week end di settembre ci incontreremo a milano.
Il solito fine settimana di fine estate come ogni anno tanto per rendere meno traumatico il distacco e il ritorno a lavoro e sentirci ancora uniti.
Cosa faremo? Sicuramente una bella mangiata in stile clabro tanto per ricordare da dove si viene e per ricreare la nostra intimità familiare.
Intanto sto qui in ufficio e torno a lavorare... 24 March ...una splendida giornata!Non è proprio il titolo adatto ma... mi gira in testa da qualche giorno tanto che oggi ho dovuto farlo! Sono dovuto entrare in negozio e prendere il cd! Si proprio quello dove c' è una splendida giornata ovvero "vado al massimo" di Vasco Rossi il disco uscito nel 1982 volevo proprio quello con quella voce di 24 anni fa con quei suoni.
Dopo l'ennesima giornataccia a lavoro, ultimamente mi sfruttano come non mai, sono tornato a casa con il mio "nuovo" CD aperta la confezione e messo nel lettore mi si è spalancato avanti un mondo fatto di nuova energia!
L'aria è cambiata era aria di quegli anni è incredibile di come la musica mi abbia riportato a momenti passati e spensierati la stanchezza per un po' era sparita. Sono tornato ai caldi pomeriggi delle estati alle cazzate in compagnia con il sole forte negli occhi e la speranza che domani sarà una giornata ancora migliore di oggi...
Oggi avrei voluto davvero essere in messico a fare la vita invece ero a lavorare come un somaro!
...penso che mi consolo con poco se mi basta un po' di musica ma sono felice xkè fa parte del mio background, dei miei ricordi della mia cultura. Stanno tutti li: dentro alle canzoni a dei suoni! INCREDIBILE!!! Non avrei più smesso di ascoltare!
Il mio piccolo angolo di pace!!!...
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